MOWI SUPREME ist Atlantiklachs in Spitzenqualität – vollendet für die gehobene Gastronomie und geeignet für jeden Cut.

Rope Smoked

Der ultimative Räucherlachs, traditionell an der Schnur geräuchert. Für ein außergewöhnliches Genußerlebnis. Weniger Fett, mehr Geschmack und Aroma.

Über Buchenholz kalt geräucher
Feste Textur
Von Hand gesalzen

Filets Pinbone Out (Vakuumverpackt)

Premiumqualität, einzeln verpackt, für die bedarfsgerechte, frische Zubereitung

Trim D (ohne Pinbone)
Pre-rigor
Einfach verpackt in der Eco Box
Größe 1,5 kg +/-

Filets Pinbone in Sushi Grade und Trim D

Premiumqualität, einzeln verpackt, für die bedarfsgerechtefrische Zubereitung

Ultra-frisch
Pre-rigor
Wahlweise Sushi Grade (mit Bauchlappen, Trim A)

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MOWI SUPREME ist ideal für:

Ihre Gäste

MOWI SUPREME Lachs bietet eine breite Auswahl an durchdachten Cuts – für schnellere Prozesse, präzisere Ergebnisse und mehr Fokus auf kulinarische Qualität.

Für den Körper

MOWI SUPREME ist reich an Omega-3-Fettsäuren.

Omega-3-Fettsäuren tragen zur normalen Herzfunktion bei und sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Für die Sinne

MOWI SUPREME überzeugt durch seine ansprechende, intensive Farbe und feine Marmorierung. Sein ausgewogener, delikater Geschmack sorgt für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.

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